Menu Touristique à 27€
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Salade Morvandelle au Jambon Cru du Morvan, Cabrache du Morvan et Noisettes
ou Terrine Maison aux Senteurs des sous-bois et Noisettes
ou Deux Œufs en Meurette et leur croûton frotté à l'ail
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Jambon à la Crème en "Saupiquet"
ou Paleron de Boeuf Charolais braisé à la Tomate
ou Gigot d'Agneau au Foin de Pensières
ou Filet de Saint-Pierre à l'Oseille
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Fromage blanc à la crème
ou Plateau de Fromages
ou Dessert :
Coupe de glaces ou Sorbets 2 boules
ou Crème Caramel
ou Mousse au Chocolat
ou Ile Flottante aux Amandes grillées
ou Coupe Digestive au citron vert
ou Tarte fine aux Pommes Vanillées (selon commande)
ou Nougat glacé au coulis de fruits rouges
ou Crème brulée à la fleur d'oranger
(Les glaces et sorbets ne sont pas fait maison)
Menu Enfant (-10 ans) à 10€
Panaché de saucissons ou Tomates en salade
Steack Haché et légumes
Glaces 2 boules ou Crème Caramel ou Fromage Blanc
Menu Gourmet à 35€
Salade aux Queues d'écrevisses tiédies au Vinaigre de Xérès
Ou Jambon cru du Morvan et Rosette
Ou Trois Œufs en Meurette et leur croûton frotté à l'ail
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Filet de Sandre au Beurre Vanillé et aux Amandes
ou Faux-Filet de Bœuf Charolais sauce Auberge
Garniture de 4 légumes
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Plateau de fromages ou Fromage blanc à la crème
Ou 2 boules de glaces ou sorbets (Parfum au choix)
Ou Dessert Maison:
Crème caramel
ou Mousse au chocolat
ou Île Flottante aux Amandes grillées
ou Coupe Digestive au citron vert
ou Tarte fine aux Pommes Vanillées (selon commande)
ou Vacherin Vanille-Framboise
ou Verrine Forêt Noire
ou Crème brulée à la fleur d'oranger
ou Nougat glacé au coulis de fruits rouges
Isabelle et Emmanuel Branlard
Auberge du Morvan
The Little Pub
Ranch Los Mosquéros
58230 Alligny en Morvan
tel: +33(0)3 86 76 13 90
aubergedumorvan@sarl-branlard.fr